低氘水，英文名為deuterium depleted water，簡稱DDW。低氘水是一種特殊的水，其特點是氘含量較低。氘是氫的一種同位素，原子量為2。在自然界的水中，氘的體積分數約為0.015%，當水的氘含量低於這個值時，就被稱為低氘水。
低氘水對人體健康有諸多好處，包括免疫調節作用、抗氧化作用、神經調節作用和降血糖作用。實驗研究表明，低氘水能顯著提高小鼠的脾臟指數和非特異性免疫功能，增強體液免疫能力。同時，低氘水還具有抗氧化能力，能提高大腦和肝臟中抗氧化酶的活性，延緩衰老。此外，低氘水還能促進神經活動，增強長期記憶力，並對降血糖有輔助作用。
低氘水可以通過人工方式製備，將普通水的氘濃度調節至10ppm-115 ppm，而普通水的氘濃度約為150 ppm。此外，自然界中也存在一些天然的低氘水源，如新疆阿爾泰山的克蘭河水和巴基斯坦的罕薩地區。