素炒百靈菇

素炒白靈菇的做法如下：

將白靈菇在開水中汆燙一下，然後切片。

青紅椒去籽切片，蒜苗洗淨切段。

熱鍋倒油，先炒香蒜苗和青紅椒。

再將白靈菇片放進鍋內，翻炒少許。

依次加入鹽、糖、料酒，翻炒均勻後即可出鍋。

這樣一道美味的素炒白靈菇就完成了，可以根據個人口味添加或調整調味料。