素肉的製作方法有很多種，這裏提供一種常見的素肉製作方法：
準備麪筋粉。取80克麪筋粉和120克清水，加入一小勺胡椒粉、一小勺糖、一小勺鹽，用手攪拌均勻後，捏成麪糰，放置一旁備用。
製作瘦的部分。將160克麪筋粉、一小勺糖、一小勺鹽、一勺五香粉、一勺素蠔油和半勺老抽混合，再加入240克清水攪拌均勻，同樣揉成麪糰，放置一旁。
混合兩種麪糰。將兩種麪糰分別揉軟，然後取瘦的部分鋪平，將肥的部分也鋪在上面，稍微壓實，然後覆蓋一層薄豆皮，塗上水使其貼合，翻過來再塗一層水，再次貼合。
蒸煮和烤制。將麪糰放入蒸鍋中，蒸30分鐘後放涼，然後塗上南乳汁和油，放入預熱至220度的烤箱中烤20分鐘。
調味。烤好的素肉切成塊，可以搭配自己喜歡的醬汁食用。
這種方法製作出的素肉口感柔軟有彈性，味道鮮美，可以根據個人口味調整配料和調味品。