素菜的做法有很多種，下面是一些例子：
炒合菜。使用韭菜、豆芽、雞蛋、粉條、油豆片等食材，先將食材洗淨切好，粉條煮軟後，用蒜末爆香，加入豆芽爆炒，再加入其他食材翻炒，加入調味料即可。
炒豆腐。將豆腐切成塊，爆香蒜末和蔥花，加入豆腐煎炒，加入老抽潤色，加入蚝油和鹽調味。
絲瓜炒雞蛋。先炒好雞蛋，然後炒絲瓜，加入雞蛋和調味料快速翻炒。
苦瓜炒雞蛋。先將苦瓜切片翻炒，加入雞蛋塊和調味料翻炒均勻。
清炒小白菜。先將小白菜焯水後翻炒，加入調味料即可。
洋蔥炒木耳。將木耳泡發後和炒好的洋蔥一起翻炒，調味即可。
蒜香胡蘿蔔絲。將胡蘿蔔絲快速翻炒，加入調味料。
蘿蔔燉粉條。將蘿蔔和粉條燉煮，加入調味料。
青椒炒茄子。先將茄子煸炒至軟，加入青椒翻炒，加入調味料。
豉香花菜。將花菜焯水後和爆香的蒜蓉、紅椒絲一起翻炒。
這些做法都可以根據個人口味進行調整和變化。