索麵的吃法有多種，比如製作成索麵燉鍋、索麵炒菜或索麵湯等。以下是一些例子：
索麵燉鍋。首先，將蝦乾、香菇等浸泡，肉絲用生抽和料酒醃製，然後，在鍋中放入油、薑末、雞蛋液和料酒，炒出香味，接著，另起鍋，放入蔥姜蒜末、香菇絲、肉絲和蝦乾翻炒，加入調料和水煮沸，最後，將煮好的索麵放入調料中，加入炒好的姜蛋和肉絲蝦乾，形成一碗營養豐富的索麵湯。
索麵炒菜。首先，將毛芋、白蘿蔔等材料準備就緒，然後，在鍋中放入油，煸炒五花肉出油，再加入毛芋和蘿蔔絲翻炒，加入適量水和調料煮開，待毛芋六分熟時加入索麵燒煮，最後，將煮好的面盛出，放上炒好的肉絲。
索麵湯。首先，準備姜、蔥花、香菇等調料，然後將索麵煮至熟透後撈出，放入碗中，加入調料和熟豬油，最後澆上香料湯頭和炒姜蛋。
除了這些方法外，還可以根據個人喜好創新不同的做法，如加入不同的肉類、蔬菜或海鮮等，以製作出多樣化的索麵美食。