紫薯丸子的做法

紫薯丸子的做法有多種，以下是一種常見的做法：

準備紫薯，洗淨去皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸約15分鐘直至熟透。

將蒸好的紫薯放入碗中，加入紅薯粉，趁熱充分混合，直到紫薯和紅薯粉融合。

加入剩餘的紫薯，用手揉成團。

將麵團搓成長條，分割成小段，再搓成丸子。

鍋中燒水，水開後放入紫薯丸子，蓋上鍋蓋，煮三到五分鐘即可。

煮好的丸子可以直接食用，或者用於火鍋和關東煮等。

這只是其中一種做法，紫薯丸子的做法還有很多變種，可以根據個人口味和喜好進行調整。