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紫薯小米粥的做法

紫薯小米粥是一種營養豐富的粥品,主要通過以下步驟製作:

準備食材,小米和紫薯。通常,小米和紫薯的比例為1:1,根據個人喜好,可以適量添加紅棗、白芝痲或紅豆沙等輔料。

紫薯去皮後切成小塊,以便煮熟。

將小米淘洗乾淨,與紫薯一起放入砂鍋中,加入適量的清水。

開火煮開後,轉小火慢慢熬煮,期間可用勺子撇去浮沫。

根據個人口味,可以在粥快煮好時加入冰糖或其他調味品,增加甜味。

熬至小米和紫薯變軟,粥變得粘稠即可出鍋。

此外,也可以將紫薯蒸煮至軟爛後搗成泥,再與小米一起煮粥。或者先將小米煮至開花,再加入紫薯繼續熬煮。