製作紫薯粉的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備紫薯。選擇表面光滑、顏色深紫的紫薯，這樣製作的紫薯粉顏色更加鮮艷。
清洗和去皮。用清水徹底清洗紫薯，去除泥土和雜質，然後削去外皮。
切割。將紫薯切成薄片，薄片越薄，乾燥得越快。
蒸煮。把切好的紫薯片放入蒸鍋中，蒸至熟透，一般需要蒸約15至20分鐘，可以用筷子輕輕戳穿紫薯來判斷是否熟透。
乾燥。將蒸熟的紫薯片擺放在烤盤或者晾曬網上。如果使用烤箱，一百度烤大約20分鐘至1小時，直到紫薯片完全乾燥並脆硬；如果選擇自然晾曬，需要放在陽光充足的地方，曬乾至脆硬，這可能需要幾個小時到一天的時間。
研磨。將乾燥的紫薯片放入研磨機或破壁機中，打磨成粉末。第一次打磨可能不會很細，可以再次將紫薯粉過篩，以獲得更細膩的粉末。
過篩和儲存。將研磨好的紫薯粉過篩，以去除顆粒和雜質。過篩後的紫薯粉裝入密封容器中保存，以防受潮。
此外，還可以採用其他方法，如將紫薯直接蒸熟後曬乾或烘乾，然後研磨成粉；或者使用料理機將紫薯打成泥後曬乾，再研磨成粉。不同的方法會有不同的效果和口感，可以根據個人喜好和設備條件選擇合適的製作方法。