紫藤花蒸菜是一種美味的菜餚，製作方法如下：
採摘新鮮紫藤花，去除花莖，只保留花蕾。將花蕾清洗乾淨後瀝乾水分。
在紫藤花中加入適量的食用油，輕輕拌勻，以確保蒸出的菜不粘連。然後加入少量麵粉和鹽，繼續拌勻，直到花瓣上均勻包裹著一層麵粉，花瓣之間不粘連。
將拌好的紫藤花放入蒸籠中，確保不要放得太厚。在水開後，放入蒸籠大火蒸約5到15分鐘。蒸好後立即將紫藤花放入盆中，用筷子快速拌勻，幫助其散熱。
根據個人口味，可以加入蒜泥、米醋、香油等調料拌勻後即可食用。
紫藤花蒸菜不僅美味，而且具有獨特的花香和營養價值，是一道值得嘗試的春季美食。