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絲瓜炒蛤礪

絲瓜蛤蜊是一道美味的菜餚,具體做法如下:

準備絲瓜,去皮去頭去尾,清洗乾淨後切成塊或條狀,保留一點綠色部分以增加口感和美觀。

蛤蜊需要提前泡水並清洗乾淨,以去除其中的沙粒。

準備薑片、蒜片、蔥段等調料。

鍋中加油熱後,先放入薑片、蒜片、蔥段等調料炒出香味。

加入絲瓜翻炒至半熟。

加入蛤蜊,繼續翻炒,等到蛤蜊開口,表示已經熟透。

根據口味加入適量的鹽、糖、料酒等調味料,調整味道。

最後可以撒上一些蔥花提香,然後裝盤即可享用。

這道菜色香味俱佳,絲瓜的清香和蛤蜊的鮮甜完美結合,是一道簡單又美味的家常菜。