泥龜是什麼

泥龜是龜鱉目地龜科擬水龜屬的爬行動物，其學名爲石磺。

泥龜通常生長在鹹淡水交匯處的灘塗，其全身裸露無殼，體表呈青藍色、灰色並夾雜綠色和褐色；因味道鮮美且營養豐富，泥龜常被用作產後孕婦的滋補品。在一些地區，泥龜也被稱爲“鱉”或“王八”，並且在南方農村地區尤爲常見。