綠咖喱之所以呈現綠色，主要是因爲其中加入了特定的綠色調料和食材。以下是綠咖喱呈現綠色的原因：加入了青檸檬皮、芫茜等綠色調料。 加入了泰國本地產的鳥眼青辣椒。 使用了羅勒等香料。 這些成分不僅爲綠咖喱增添了鮮明的綠色，還爲其帶來了獨特的風味和香氣。