綠捲鬚生菜

綠卷鬚生菜是一種常見的食材，可以用於製作多種菜餚。例如，可以與豆腐皮一起製作成卷。以下是製作方法：

將生菜洗淨備用。

將豆腐皮放入開水中燙半分鐘，以提高其韌性。

將豆腐皮平鋪，放上選好的嫩生菜葉，在豆腐皮的一端整齊擺放。

從有生菜的一端開始捲起，確保壓緊，以便於擺盤時不會鬆開。

用刀斜切成均勻的卷。

此外，還可以調製醬料，將三瓣大蒜擦成蒜蓉，加入一小勺鹽、一小勺辣椒油、一小勺芝痲醬，攪拌均勻成糊狀，再加入一調羹香醋和一調羹痲油調味。