雁形目鴨科鴨屬的鳥類
綠頭鴨是雁形目鴨科鴨屬的鳥類，學名爲Anas platyrhynchos，是一種常見的大型鴨類。
綠頭鴨的雄鳥頭部和頸部呈鮮豔的綠色，頸部有一箇白色的領環，而雌鳥的頭部和頸部則呈棕黃色，帶有細紋，綠頭鴨體長大約在47到62釐米之間，體重大約1千克，它們的外觀在雌雄之間有明顯的差異，雄鳥的頭部和頸部有鮮豔的綠色，而雌鳥則呈棕黃色。綠頭鴨主要棲息在水生植物豐富的湖泊、河流、池塘和沼澤等水域中，它們以植物性食物爲主，同時也喫無脊椎動物和甲殼類動物。綠頭鴨在中國分佈廣泛，是家鴨的祖先之一，具有肉質鮮嫩、營養豐富等特點，因此在市場上非常受歡迎。