製作燒餅的方法有很多種，這裡提供一種常見的做法：
和面。將麵粉、酵母、水混合，和成麵團，麵團需要有一定的軟度，可以在麵團中加入少量食用油以增加口感。
醒發。將和好的麵團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方醒發，醒發時間根據環境溫度和麵團的軟硬程度而定，一般需要30分鐘到1小時。
製作油酥。在另一個碗中，將麵粉、熱油（或食用油）、鹽、花椒粉（或其他香料）混合均勻，製作成油酥。
擀麵和卷制。將醒發好的麵團取出，擀成薄片，然後在薄片上均勻塗抹一層油酥，撒上適量的鹽（可選），然後將面片捲起來，卷好的麵團可以分割成小劑子。
成型和醒發。將分割好的小劑子壓扁，擀成圓形或橢圓形的麵餅，然後再次醒發10到30分鐘。
烘焙。在麵餅上刷一層油，撒上芝痲（可選），然後放入預熱至180℃到220℃的烤箱中烤制15到20分鐘，直到燒餅表面金黃且酥脆。
這個基本的燒餅做法可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的香料、餡料等，製作出不同風味的燒餅。