缸豆

缸豆一般指豇豆，也被稱為豆角、角豆、姜豆、帶豆、掛長豆角等。它是夏季常見的一種食材，豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物，是人們餐桌上的美食之一，不但能調顏養身，還具有健胃補腎的作用。

缸豆可以用多種方式進行烹飪，如炒、烤等，烹飪前一般需要對缸豆進行汆水等處理，使其更加入味，口感更佳。