缽仔糕是什麼

廣東省傳統的特色糕點

鉢仔糕是廣東省傳統的特色糕點，主要原料包括粘米粉、澄粉和木薯澱粉等。

這種糕點以口感爽滑、口味豐富而著稱，鉢仔糕主要分爲兩大類，即老式鉢仔糕和水晶鉢仔糕，其中老式鉢仔糕傳統風味濃郁，而水晶鉢仔糕則以其Q彈爽滑的現代感口感爲主，深受年輕消費者的喜愛。

此外，鉢仔糕的表面通常油潤光潔、細膩嫩滑，具有爽軟而不粘牙的特性。