羅白糕用什麼粉

粘米粉和澄面

羅白糕，也稱爲蘿蔔糕，主要使用的是粘米粉和澄面。粘米粉和澄面的比例一般爲220克粘米粉和30克澄面。此外，有些配方中還會加入馬蹄粉、糖、鹽、白鬍椒粉、蝦皮、白芝麻等調料。