羊排是一種美味且常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是幾種家常的羊排做法：
烤羊排。將羊排切成小塊，用鹽、胡椒粉、大蒜粉和迷迭香等調料醃製30分鐘，然後放在預熱至200攝氏度的烤箱中烤30至60分鐘。
炒羊排。將羊排切成薄片，用鹽、生抽、料酒和澱粉醃製15分鐘，然後在熱鍋中加油翻炒至變色，加入蔬菜和調料炒熟。
煮羊排。將羊排切成小塊，用水煮沸後放入鍋中，加薑片、蔥段、料酒和鹽等調料煮約10至15分鐘至熟透。
燉羊排。將羊排切成塊狀，用開水燙一下去腥，然後加清水、薑片、蔥段、料酒和鹽等調料燉煮2至3個小時至酥爛。
煎烤羊排。將羊排切成塊狀，用調料醃製30分鐘，先在熱鍋中煎至金黃色，然後放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤15分鐘。
羊排抓飯。將羊排切成小塊燉煮30分鐘，然後加入洗淨的米飯繼續燉煮30分鐘，最後撒上蔥花和香菜。
紅燒羊排。先將羊排焯水去腥，然後煎香羊排，加入料頭和香料翻炒，加入調味料燉煮40分鐘，最後收汁後即可出鍋。
香煎小羊排。醃製小羊排後，在鍋中煎至兩面金黃。
孜然羊排。將羊排切成塊燉煮1個小時，煎至兩面金黃後加入調味料燜20分鐘。
黃酒燜羊排。先將羊排翻炒，加入醬油、黃酒和水燉煮，再加入土豆和胡蘿蔔塊燉至熟透。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。