海藻類植物
羊棲菜是一種營養價值極高的海藻類植物，也被稱爲鹿角尖、海大麥、海菜牙等。它的形狀類似鹿角或一串串的小麥，在日本和韓國非常受歡迎，並被譽爲“長壽菜”。羊棲菜富含18種氨基酸、蛋白質、鈣、鐵、磷等多種營養元素，這些營養物質有助於促進人體發育、排毒、增強免疫力，並可以預防甲狀腺疾病和肛腸疾病。
羊棲菜的口感略帶脆性，肥厚多汁，給人一種同時食用海藻和木耳的感覺。在採摘時，通常會選擇頭部10公分的嫩芽部分，這部分被認爲是上等的羊棲菜。
在日本，羊棲菜被廣泛用於製作各種飯糰等食品，是一種常見的健康食材。儘管在我國產量豐富，但鮮有人食用，實際上它是一種非常值得推薦的健康食品。