羊肉是一種美味且常見的肉類，可以通過多種烹飪方法製作成不同的菜餚。下面是一些羊肉的做法大全：
孜然羊肉。將羊肉切片後醃製，加入料酒、食鹽和濕澱粉抓勻，然後爆炒並加入孜然粉和蔥花調味。
手抓羊肉。將羊肉清洗乾淨後煮熟，加入生薑、花椒和食鹽，撈出後可直接食用或配以調料醬汁。
羊肉煲。羊肉切塊後焯水，與蔥姜八角一起爆炒，加入生抽和老抽調味，再加水燉煮至軟爛後收汁。
蔥爆羊肉。羊肉切片醃製後，與蔥姜蒜和乾辣椒爆炒，加入料酒、生抽和洋蔥提味。
白水羊肉。羊肉切大塊煮一個小時，切片後與蒜末和香菜一起食用，可配以辣椒油調味。
五香羊肉。羊肉加入多種香料和調味料燉煮至入味。
胡蘿蔔燉羊肉。羊肉和胡蘿蔔燉煮，加入生抽、老抽和辣椒提味。
紅燒羊肉煲。羊肉與土豆、胡蘿蔔、洋蔥等燉煮，加入火鍋底料和豆瓣醬調味。
紅燜羊肉。羊肉與胡蘿蔔、洋蔥等燉煮，加入紅燒冰糖、辣椒醬等調味。
羊肉燉蘿蔔湯。羊肉與蘿蔔燉煮，簡單易做，適合冬季食用。
烤箱羊肉串。購買或自製羊肉串，刷油，撒上孜然粉和辣椒粉烤制。
每種做法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇。