羊腿怎么腌制

醃製羊腿的方法有很多種，這裏提供一種常見的醃製步驟：

將羊腿清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分。

用刀在羊腿表面切一些小口，以便於調味料更好地滲透。

在羊腿表面撒上鹽，用手按摩羊腿，使鹽分均勻分佈。

在羊腿表面撒上孜然粒、幹蒜粒、迷迭香、黑胡椒粒等香料。

在羊腿表面抹上橄欖油，然後用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏醃製4個小時以上。

在醃製過程中，可以將羊腿翻面以確保均勻醃製。

以上步驟結合了不同的醃製技巧和調料，可以使羊腿更加美味。記得根據個人口味調整香料和調料的種類和用量。