羊蠍子哪裡菜

羊蠍子是中國北方，特別是北京地區的特色美食。它起源於康熙年間，由蒙古王爺奈曼王所創。在一次打獵後，他發現新來的廚子燉的羊脊骨非常美味，形狀酷似蠍子，因此得名「羊蠍子」。這種美食後來傳入民間，並成為北京地區著名的火鍋食材。在北京，羊蠍子火鍋以其肉質鮮美、口感香醇而受到廣泛喜愛，尤其在冬季，享用熱騰騰的羊蠍子火鍋是一種非常美妙的體驗。北京有許多知名的羊蠍子火鍋店，如「老門框羊蠍子」、「小太陽羊蠍子」和「羊蠍子家常菜」等，提供美味的羊蠍子火鍋以及真空包裝的羊蠍子，方便遊客帶回家作為特產。