美味蟹堡配方如下：
準備用料。現成牛肉餡350克、煙燻培根2條、公蟹2隻、生菜半個、西紅柿數片、黃瓜數片、雞蛋2個、漢堡坯2個、蛋黃醬、第戎芥末醬、橄欖油、番茄醬、麵包糠、現磨黑胡椒、鹽。
蒸螃蟹。燒水至沸騰，放入螃蟹，大火蒸10分鐘，螃蟹要倒扣過來，防止蟹膏漏出。
煎培根。平底鍋不用加油，放培根小火煎至肥肉發脆，夾出放涼並切碎。
製作牛肉餡。將雞蛋和牛肉餡拌勻，順著一個方向攪打至稍稍上勁，如果完成後，牛肉餡過濕，可以加入一些麵包糠來調整濕度和粘稠度，最後放入之前切好的培根碎。
製作漢堡肉餅。將所有牛肉餡一分為二，整形成肉餅，可以比漢堡胚稍大一些，其受熱後會有一定程度的收縮。
煎制漢堡肉餅。製作好的漢堡肉放入鍋中小火煎制，每面煎大約5分鐘。
調味蟹肉。在拆好的蟹肉中，加入蛋黃醬和第戎芥末醬。
調味。最後加入一點番茄醬、橄欖油和鹽調味。
組裝漢堡。漢堡胚墊底，先放牛肉餅，抹一層蟹肉蛋黃醬，依次放黃瓜片和番茄片，再抹一層蟹肉蛋黃醬，其上放生菜絲，最後放上之前拆下的蟹殼做裝飾。