美蛙是什麼

美國青蛙

美蛙是指美國青蛙，原產於美國西南部，20世紀80年代後期被引進到中國。

美蛙的學名是Rana grylio，分布區域南卡羅萊納州至德克薩斯州，這種兩棲動物的體形比本地青蛙大，但比牛蛙小，最大個體可達500克左右，其頭部較小，肢體結構包括前肢較小和後肢粗大發達，不擅長跳躍。美蛙的肉質白、鮮、香、嫩，味道鮮美，營養價值高，含有豐富的蛋白質和低水平的膽固醇，被視為一種健康食品。