羔蟹蒸蛋

膏蟹蒸蛋是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將膏蟹用刷子刷淨，剝開殼並去掉鰓。

將蟹肉切成4塊。

把雞蛋打進碗內攪勻，並加入適量的鹽、雞粉和清水，繼續攪勻。

將膏蟹放入蛋液中，撒上蔥段和紅椒絲。

把準備好的食材放入蒸鍋中，中火蒸約10分鐘即可。

這道菜色澤誘人，口感鮮美，是一道受歡迎的海鮮美食。