製作義大利麵醬的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。去皮西紅柿丁、洋蔥丁、肉末、蒜末、黃油或乳酪、乾紅葡萄酒、番茄醬、白糖、鹽、黑胡椒、羅勒葉等。
製作過程。將鍋加熱，放入黃油或乳酪融化，加入洋蔥丁翻炒至變軟，然後加入肉末，炒至肉末變白，接著加入西紅柿丁翻炒，加入適量熱水（約一碗半），加入鹽和白糖，小火慢燉半小時，期間要不斷攪拌以免糊鍋，燉至湯汁稍微濃稠，然後加入番茄醬，根據口味調整酸甜度，繼續燉一分鐘左右，最後加入黑胡椒和羅勒葉，大火收汁至濃稠即可。
這是一種基礎且經典的義大利麵醬做法，您可以根據個人口味調整香料和調味料的種類和用量。