義大利麵的製作方法有多種，可以根據個人口味和所需風格進行調整。以下是幾種常見的製作方法：
傳統方法。將麵條放入沸水中煮，直到可以用手指輕輕掐斷，煮好後用冷水沖洗並瀝乾。製作醬汁時，可以選擇西紅柿、洋蔥、香菇、青椒等材料，炒出香味後加入番茄醬、鹽、胡椒粉等調味料，最後將煮好的麵條放入鍋中與醬汁混合均勻。
家庭簡易方法。將義大利麵冷水下鍋煮至可以用手指輕輕掐斷，繼續在鍋里浸泡一會兒後撈出瀝乾。醬汁可以選擇西紅柿、洋蔥、香菇等材料，煮熟後加入麵條中。
自製麵團方法。使用硬質小麥粉和水製作麵團，麵團需要揉制較長時間以增加彈性，然後將麵團醒發30分鐘後製作成不同形狀的麵條。
特殊形狀麵條製作。如Cavatelli麵條，先將麵團搓成長條，然後切成小劑子，用手掌壓製成空心狀；Tagliatelle麵條則是將麵團擀平後切成寬條。
以上方法均可根據個人喜好進行調整，如添加不同的配料或調味品來改變風味。