製作義大利麵醬料的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。新鮮番茄、豬肉或牛肉末、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、特級初榨橄欖油、紅酒、鹽、番茄膏或番茄沙司、黑胡椒碎、帕爾馬乾酪或羅馬諾乳酪。
處理番茄。將番茄用沸水去皮去籽，切成小塊。
炒制配料。在熱鍋中加入橄欖油，先炒香蒜末，再加入切好的番茄塊，用中小火燉煮30分鐘至1小時，直至番茄變得濃稠。
加入其他配料。加入切碎的洋蔥、胡蘿蔔、西芹，繼續燉煮。
調味。加入紅酒、鹽、黑胡椒碎調味。
加入乳酪。最後加入磨碎的帕爾馬乾酪或羅馬諾乳酪，攪拌均勻。
煮義大利麵。將水煮沸後，加入義大利麵，按照包裝上的指示烹煮。
混合醬料和麵條。將煮好的義大利麵與醬料混合均勻。
以上步驟可以根據個人口味進行調整，製作出符合自己喜好的義大利麵醬料。