老式蛋糕的製作步驟如下：
準備好食材，包括雞蛋、白糖、低筋麪粉、食用油等。
把雞蛋打入無水無油的盆中，加入白糖，全蛋打發。打發時可以把盆放入一盆40度左右的熱水裏，這樣全蛋更容易打發。用打蛋器高速打發到體積膨脹變大，顏色發白，這個過程大約八到十分鐘左右。打發好後，在盆裏隨便畫個數字，只要5秒內數字不消失就說明打發好了。
篩入低筋麪粉，加入食用油，用鏟子上下翻拌均勻，注意不要畫圈攪拌，以免麪糊起筋或消泡。
將麪糊倒入刷過油的模具裏面，七八分滿即可，因爲烤的時候蛋糕還會膨脹。在上面可以撒上黑芝麻或其他果仁點綴一下。
烤箱預熱後，把模具放入烤箱中層，根據烤箱實際情況設置溫度和時間。一般烤箱溫度設置在160度到180度之間，烤十五到三十分鐘左右，直到蛋糕表面金黃，用牙籤插入蛋糕內部沒有粘連物即可出爐。
蛋糕出爐後震幾下模具，然後倒扣冷卻脫模即可。
按照以上步驟製作的老式蛋糕色澤金黃、外酥裏嫩、香甜可口。