老母雞怎麼挑

挑選老母雞時，可以通過以下幾個方面進行判斷：

雞冠。老母雞的雞冠通常較大，質地較軟，顏色可能不太鮮艷。

雞爪。老母雞的雞爪較為鋒利，腿部皮膚粗糙，腳底肉墊厚實。

腹部和羽毛。老母雞的腹部較大，羽毛厚實、光滑，雜毛較少。

眼睛和體型。健康的老母雞眼睛有神，體型寬大。

皮膚和油脂。皮膚光滑，泛青或微微發黃，沒有血點或傷痕，且油脂豐富，呈現天然黃色。

通過綜合這些特徵，可以較為準確地挑選出老母雞。