老蛋糕的做法有多種變體，以下是一種常見的做法：
準備材料。準備雞蛋（通常4個）、白糖、低筋麵粉、植物油（如玉米油或葵花籽油），以及適量的芝痲或葡萄乾（可選）。
雞蛋和糖的打發。將雞蛋和白糖放入無水無油的容器中。用電動打蛋器或攪拌機先低速攪拌至糖均勻分布，然後高速打發，直到蛋液顏色發白，體積膨脹至原來的三倍左右。
篩入低筋麵粉。將低筋麵粉過篩後，分兩次加入蛋液中。用刮刀從上到下輕輕翻拌，直到麵糊細膩且無乾粉顆粒。
加入植物油和其他輔料。如果需要，可以加入適量的植物油，以及芝痲、葡萄乾等輔料。輕輕翻拌均勻。
倒入模具。在模具底部和邊緣刷上少量食用油，以方便脫模。將麵糊倒入模具中，大約八分滿。
烤制。預熱烤箱至150度~180度。將蛋糕放入烤箱中，根據個人烤箱的脾氣，烤制約15分鐘至25分鐘。注意觀察蛋糕的變化，避免烤焦。
取出和冷卻。烤好後取出蛋糕，放置冷卻。如果使用模具不易脫模，可以用小刀在邊緣輕輕劃一圈後脫模。
根據個人口味和喜好，可以適當調整配料和步驟細節。