耗油牛肉是哪個菜系

廣東菜系

蚝油牛肉是廣東菜系的代表菜餚之一。

這道菜以牛肉和蚝油為主要原料，烹飪技巧以炒菜為主，口味鹹鮮，口感滑嫩多汁，深受人們喜愛。