耦合是一種美味的中式菜餚，製作方法包括以下步驟：
準備材料。將蓮藕清洗乾淨，削去外皮，然後切成薄片，厚度約2毫米左右，準備適量的肉餡，加入調味料（如鹽、花椒粉、生抽、蚝油、雞蛋、蔥花、薑末等），攪拌均勻至肉餡呈粘稠狀。
藕片處理。將切好的藕片放入清水中浸泡，清洗乾淨後撈出瀝乾水分。
組裝耦合。取一片藕，放上適量的肉餡，然後再放上一片藕，輕輕按壓使兩片藕合緊。
掛糊。準備麵粉、雞蛋和水的混合物，將組合好的藕夾均勻裹上麵糊。
炸制。鍋中加油熱至五成熱（或六成熱），放入裹好的藕合，小火炸至金黃色，撈出瀝油。
不同的製作方法可能有所差異，但基本步驟和原理是相同的。可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。