肉沫豇豆

肉沫豇豆是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將豇豆洗淨，掐去頭尾，切成小段，用清水浸泡10分鐘，瀝乾水分備用。

豬肉切成小丁或剁成肉末，用少許食用鹽、料酒、生抽、老抽和蚝油醃製半小時。

鍋中加油，炒香蔥姜蒜末，加入肉末翻炒至變色。

放入豇豆，加入適量鹽、生抽、老抽、糖等調味料，翻炒均勻。

可加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮片刻，直至豇豆變軟。

最後嘗試味道，調整鹽分，即可出鍋裝盤。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是許多人的最愛。