肉燕是什麼做的

豬肉、番薯粉

肉燕是以豬肉、番薯粉為主要原料製作的。具體如下：

肉燕的製作過程。需要選用豬後腿的精肉，將其切成肉糜，然後與番薯粉混合，製成薄如紙片的燕皮。這種燕皮包裹著肉餡，煮熟後成為具有獨特風味的肉燕。

輔料和調料。包括蝦乾、生薑、蔥、瑤柱、地瓜粉、鴨蛋等，調料則有味素、蝦油、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、白糖和香痲油等。

肉燕是福州的傳統小吃，具有悠久的歷史和文化價值。