肉片是什麼

切成薄片狀的肉

肉片是一種常見的食材，主要指切成薄片狀的肉。

肉片的種類很多，包括但不限於牛肉片、豬肉片、雞肉片、魚肉片以及火腿片等。肉片在烹飪中套用廣泛，可以通過炒、煮、燉等多種方式進行烹飪。例如，一些常見的菜餚如炒肉片、火鍋中的肉片、燉肉等都會使用到肉片這種食材。

此外，肉片在某些地方還被視為特色小吃，如福鼎肉片，這是一種以肉片為主要成分的獨特美食。從營養角度來看，肉片富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，對身體健康非常有益。