肘子主要有兩種含義，分別如下：
動物的腿部與身體相連的部位。在人類中，肘子指的是大臂和小臂相接處彎曲的部分，而在動物，特別是豬中，肘子指的是豬腿與身體相連的部分，具體包括豬的大腿與小腿之間的區域，可以分為前肘（也稱為前蹄膀）和後肘（也稱為後蹄）。這部分肉質皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，通常帶皮烹製，是一種肥而不膩的美食，常用烹飪方法包括燒、扒、醬、燜、鹵、制湯等。
古代的頭盔或帝王和貴族的後裔。在古代，肘子也被用來指代打仗時戴在頭上的保護裝備，即頭盔，此外，它還有另一個含義，指的是古代帝王或貴族的後代。