肯德基蛋撻的保存時間取決於保存方式和環境條件。以下是不同情況下肯德基蛋撻的保存時間：
如果是熟蛋撻，使用保鮮膜包裹後放入冰櫃冷藏，可以保存2~3天。
如果是生的蛋撻，撻皮和撻液分開存放，撻皮在冰櫃中的保質期可以達到3~4個月，而撻液在冷凍室中可以保存大約3個月。
需要注意的是，如果蛋撻存放在溫度較高或潮濕的環境中，它們可能會更快變質，因此建議儘快食用。在常溫下，蛋撻最好在3天內食用，尤其是在夏天，以避免變質和營養價值流失。如果蛋撻已經隔夜，最好將其放入密封袋或密封盒中，再放入冰櫃保存，並且最好在24小時內食用完畢。