育辣椒苗的方法包括以下幾個步驟：
種子選擇與處理。選擇顆粒飽滿、無破損的種子。用55至60℃的溫水浸泡種子30分鐘，再用30℃左右的溫水浸泡5至6小時。之後，將種子用潔淨濕紗布包裹，置於25至30℃條件下催芽，直至種子露白。
播種。將催芽後的種子均勻撒播在培養土上，覆蓋約0.5cm厚的土壤，用細孔噴壺澆透水，保持濕潤和保溫。
土壤與容器。選擇富含有機質、疏鬆透氣的土壤。使用直徑25cm左右、深28cm左右的盆，可種植1棵辣椒。
肥料與整枝。盆中放置兩把羊糞或複合肥作底肥，之後加入土壤。三片葉子後，每隔半個月施一次有機肥。對於無限生長型的辣椒品種，需進行整枝，去掉分叉處至首朵花下方的小側枝，保留兩到三個分枝以促進產量和樹型美觀。
澆水和光照。辣椒不耐旱也不耐澇，適當控制澆水，保持土壤濕潤。需要每天至少4小時的直射陽光，確保充足的光照以促進開花結果。
收穫與採摘。及時採摘成熟的辣椒，以促進新的生長和增加產量。
通過遵循這些步驟，可以有效地培育健康的辣椒苗。