醯胺鍵
肽鍵是一種特殊的共價鍵，名為醯胺鍵。
肽鍵是由一分子胺基酸的α-羧基和另一分子胺基酸的α-氨基脫水縮合形成的化學鍵，這種鍵連線形成的長鏈結構稱為多肽鏈。肽鍵具有以下特點：
氮原子上的孤對電子與羰基具有明顯的共軛作用。
肽鍵中的C—N鍵長比C=N鍵長，但比相鄰的C—N單鍵短，具有一定的雙鍵性質，因此不能自由旋轉。
組成肽鍵的四個原子及其相鄰的兩個α碳原子處於同一個平面上，形成剛性平面結構。
在大多數情況下，肽鍵以反式結構存在。
肽鍵是蛋白質結構中的主要化學鍵，這種共價鍵比較穩定，不易受破壞。