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胡椒粉製作方法

製作胡椒粉的方法如下:

準備白鬍椒粒。首先,需要將白鬍椒粒清理乾淨,去除表面的碎皮。

炒制胡椒粒。將清理好的胡椒粒放入無油無水的鍋中,使用中小火炒制,炒至胡椒粒表面微黃,大約需要5到6分鐘。

晾涼和研磨。炒好的胡椒粒需要放涼,然後將其倒入研磨杯中,打成細粉。如果使用手動研磨器,可以重複研磨以更細膩。

過篩。為了得到更細的胡椒粉,建議使用篩網過篩,篩除較粗的顆粒。

裝瓶保存。將制好的胡椒粉裝入乾淨的瓶子中,密封保存。

這個過程可以根據個人喜好和需求進行調整,例如,可以使用空氣炸鍋或微波爐進行初步處理,以減少用油。此外,也可以使用烤箱或炒鍋進行炒制。