胺化是一個化學反應過程，主要涉及氨與有機化合物的反應，以下是一些詳細介紹：
氨與有機化合物中的雙鍵加成生成胺的反應特指胺化，這類反應不應被稱為氨解。
胺化反應廣泛用於合成各種胺類，包括伯胺、仲胺和叔胺。這些反應可以是鹵素的氨解、羥基的氨解、磺酸基的氨解、硝基的氨解、羰基化合物的氨解和芳環上的直接氨解等。
胺化作用在自然界中也存在，被稱作氨化作用或脫氨作用，這是微生物分解有機氮化物產生氨的過程。在這一過程中，氨可以供微生物或植物同化，或被轉變成硝酸鹽。
此外，土壤中的氨化作用對土壤的氮循環和植物營養供應至關重要。