製作脆皮蛋糕的過程主要包括以下步驟：
準備模具。模具上可以塗一層薄油，再篩一層麵粉，以防蛋糕粘附。
製作蛋糕糊。將雞蛋、糖、蜂蜜、鹽等配料混合，使用電動打蛋器打發。全蛋打發需要較長時間，可以在下面放盆溫水以加快打發速度，直到蛋液顏色發白、體積明顯變大。
混合麵粉和其他配料。將低筋麵粉、玉米油等其他所需配料篩入打好的蛋糕糊中，翻拌均勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入準備好的模具中，可以撒上一層白芝痲作為裝飾。
烘烤。預熱烤箱至170度至175度，將蛋糕放入烤箱中，上下火烤15至25分鐘，具體時間和溫度可能需要根據個人烤箱的情況進行適當調整。
冷卻和脫模。烤好後取出，冷卻脫模即可。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和烤箱情況調整配料和溫度。