製作脆麻花的方法有很多種，以下是一種常見的做法：
準備食材。麪粉、水、油、糖、小蘇打、雞蛋等，具體比例根據個人喜好和所需數量調整。
和麪。將麪粉、水、油、糖、小蘇打等食材混合攪拌成麪糰，麪糰應稍微硬一些，揉成團後醒面10至30分鐘。
分劑和搓條。將麪糰分割成小劑子（一般每個劑子約10至20克），然後逐個搓成長條。
製作麻花形狀。雙手反方向搓動麪條，然後對摺，自然擰成麻花狀，可重複此過程以增加層次感。
炸制。在油鍋中加熱至中溫（約140至170度），放入麻花，用中小火炸至金黃色，期間需翻動以確保均勻受熱。
冷卻。炸好的麻花撈出後應徹底冷卻，以增加脆度。
此外，還有一些額外的技巧可以增加麻花的脆度和口感，如加入雞蛋、芝麻或其他風味配料，或在麪糰中添加少量的鹽和糖，以增強風味。根據個人口味和喜好，可以適當調整食材的比例和種類。