腩肉通常指的是動物的腹部，特別是靠近肋部的鬆軟肌肉。以下是詳細介紹： 豬腩肉位於豬的兩條後腿前面緊靠弓扣後的腹肉部位。 牛腩則是指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，這部分肉帶有筋、肉、油花，適合多種烹飪方式，如燜、燉、紅燒等。