腰果屬於哪一類

堅果類

腰果屬於堅果類食物。

腰果是漆樹科腰果屬的一種常綠喬木，原產於巴西東北部，其果實形狀類似腎臟，因此得名腰果。腰果的果實分爲上下兩部分，上部是花托發育成的假果，即腰果梨，而下部是真正的果實，其中的種仁即爲我們通常食用的腰果仁。腰果仁富含多種不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質，是一種營養豐富的食品。由於其營養價值和獨特的風味，腰果常被歸類爲世界四大幹果仁之一。