常綠喬木
腰果是漆樹科腰果屬的一種常綠喬木，原產於巴西東北部，現在全球熱帶地區廣泛栽培。
腰果樹的花很小，淡黃色，排列成圓錐花序，花期為12月至5月，果實則為腎形，分為上下兩個部分，上部是肉質的果梨，下部是堅硬的堅果部分。腰果的學名是Anacardium occidentale L.，是一種重要的乾果和油料樹種，適合在低海拔的乾熱地區栽培。
在中國，腰果主要在雲南、廣西、廣東、福建和台灣等地區引種。腰果不僅是一種美味的零食，還具有豐富的營養價值，含有蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及多種礦物質化合物。