製作腸粉的方法涉及多個步驟，以下是一種常見的做法：
準備材料。粘米粉（大米粉）、澄面（小麥澱粉或玉米澱粉）、中筋麵粉、水、食用油。將粘米粉、澄面、中筋麵粉和食用油混合，分次加入水，攪拌均勻至麵漿狀態，避免有乾塊。
蒸製。在一個盤子或蒸盤中刷上一層薄薄的油，倒入適量的麵漿，輕輕搖晃使麵漿均勻鋪開。放入已經燒開的蒸鍋中，蒸約1到2分鐘，直到腸粉鼓起大泡，表示已經熟透。
調味。蒸好的腸粉可以淋上醬油、蒜蓉、辣椒油等調味料，也可以配以各種餡料或蔬菜。
這只是腸粉的一種基本做法，您可以根據自己的口味和喜好調整配料和調味品。