自製年糕的方法如下：
準備材料。200克粘米粉（大米粉）和150克糯米粉，混合均勻。分次加入230克溫水，攪拌至沒有乾粉的顆粒狀。用手將大顆粒搓散，直到達到合適的狀態（抓起一把粉用力攥可以成團，輕輕一碰會散開）。
蒸製。在蒸屜上鋪上籠布，倒入調好的粉，攤開並戳幾個洞以便上汽，更容易蒸熟。將準備好的粉放入鍋中，加水蒸25分鐘。
揉面。蒸熟後趁熱取出，揭掉籠布。在案板上抹一點油，將粉團揉成光滑的麵團。揉面時可能需要戴手套以防燙手。
分割和成型。將麵團分割成小劑子，每個小劑子揉圓後搓成條。年糕條可以冷凍變硬後裝袋冷凍保存，也可以直接用來煮食或炒食。
此外，也可以直接將蒸熟的年糕麵團整理成想要的形狀，如長條或塊狀，徹底放涼後即可食用。可以根據個人喜好調整配方和步驟，例如加入不同比例的大米和糯米，或者嘗試不同的蒸製和冷藏時間，以達到理想的口感。